- Deshidratación
- ► sustantivo femenino1 Acción y resultado de deshidratar o deshidratarse.2 MEDICINA Disminución o pérdida del agua que ha de hallarse en los tejidos orgánicos.3 TECNOLOGÍA Operación y técnica de conservación de alimentos que consiste en extraer la totalidad o parte del agua que contienen.4 QUÍMICA Reacción en el curso de la cual un compuesto pierde una o varias moléculas de agua:■ por deshidratación del alcohol etílico se obtiene el etileno.
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deshidratación f. Acción y efecto de «deshidratar[se]».* * *
deshidratación. f. Acción y efecto de deshidratar o deshidratarse.* * *
La deshidratación es la perdida excesiva de agua y que no ha sido repuesta. La deshidratación puede producirse por estar en una situación de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinación de ellos. Para evitarla se debe beber agua o bebidas isotónicas como la limonada alcalina, no es muy recomendable beber bebidas muy azucaradas, como las Bebidas de cola o por lo menos es aconsejable alternarlas con agua. Es conveniente beber antes de tener sed, si la bebida "entra bien" es que el cuerpo necesita agua. La sed no aparece hasta que se ha perdido un 1 el agua del cuerpo. Esta deshidratación más leve que se produce incluso aunque se tenga toda el agua que se quiera.Se denomina deshidratación voluntaria. La deshidratación voluntaria se reduce o incluso se elimina por completo con las bebidas isotónicas.* * *
► femenino QUÍMICA Acción y efecto de deshidratar o deshidratarse.* * *
Pérdida de agua corporal, casi siempre junto con sal, causada por restricción de la ingestión o pérdidas excesivas de agua.Los primeros síntomas de privación de agua son sed, disminución de la saliva y dificultad para tragar. (Cuando se pierden más electrolitos que agua, la osmosis empuja agua hacia el interior de las células y no se siente sed). Luego, los tejidos se retraen, incluidos la piel y los ojos. Aparece fiebre moderada a medida que el volumen del plasma y el gasto cardíaco disminuyen, la transpiración decrece o cesa, y se reduce fuertemente la pérdida de calor. La producción de orina baja y los riñones son incapaces de filtrar los desechos de la sangre. En este punto puede sobrevenir un choque irreversible. La causa de la deshidratación debe tratarse primero; en seguida debe suministrarse agua y electrolitos en proporciones adecuadas.
Enciclopedia Universal. 2012.
